Deisy cultivando en la zona más fría y alta de la sierra negra, ha incursionado en los cafés semilavados desde hace 3 años cuando adquiririeron su desmucilaginadora.
Con una maceracion en cereza previa, logró un sabor único que le llevó a ser el 4to mejor café del concurso: "Orgullo Puebla en el 2024".
Deisy - 4° Orgullo Puebla 2024
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PrecioDesde $350.00
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🤝 Comprado en Subasta.
🌎 Eloxochitlán, Puebla.
🏞️ Sin Nombre.
🌫️ 1700 msnm.
🌿 CR95.
👤 Deisy C. Trujillo Bolaños.
🦠 Lavado.🔥🔥 Tueste Medio para destacar el siguiente perfil de sabor:
👃 Aroma: Capulina, cereza de café, floral.
👄 Sabor: Olivo, miel, cereza negra.
👅 Postgusto: Fruta amarilla asada.
🌟 Acidez: Vibrante de untensudae media alta.
🗣️ Cuerpo: Ligero suave.
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