Gema, una productora de Puebla con años de tradición cafetalera, nos compartió este lote, que es el resultado de su experimentación con fermataciones controladas. El resultado, un café limpio con notas a frutos rojos, ideal para preparar en casa.
Gema 144
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PrecioDesde $240.00
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🔥🔥 Tueste medio para destacar el siguiente perfil de sabor:
👃 Aroma: Fruta de bosque, higo y dátil.
👄 Sabor: Mora, ciruela y piloncillo.
👅 Postgusto: Limpio a mora y arándano.
🌟 Acidez: Media alta, málica.
🗣️ Cuerpo: sedoso y refrescante.🌎 Totutla, Puebla.
🏞️ Finca El Río.
🌫️ 1450 -1500 msnm.
🌿 Marsellesa y Caturra.
👤 Gema Magali Posadas.
🦠 Fermentación Anaeróbica 144hrs.
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