Ideal para Brew "Cafeteras Manuales".
 
Rafael Hernandez es un productor de la comunidad "El Muñeco" en la Sierra Norte, quien adquirió semillas de Gesha y comenzó la siembra en una zona conocida por ser un pedazo de bosque mesofilo de montaña, condiciones idénticas a la del origen del Gesha, Etiopía.
 
Es tal vez por esa razón que el perfil es lo más cercano a lo que conocemos como un Gesha extraordinario. Potentemente floral, dulce almibarado y lleno de matices con un toque de Nuez de cola muy característico de la región.