Ideal para Brew "Cafeteras Manuales".
 Rafael Hernandez es un productor de la comunidad del Muñeco en la Sierra Norte, quien adquirió semillas de Gesha de manera fortuita. La zona es conocida por ser un pedazo de bosque mesofilo de montaña, condiciones idénticas a la del origen del Gesha, Etiopía. Es tal vez por esa razón que el perfil es lo más cercano a lo que conocemos como un Gesha extraordinario. Potentemente floral, dulce almibarado y lleno de matices.