Gracias al método natural de descafeinado aplicado a este grano podemos realizar un perfil de tostado que da como resultado un café dulce, con notas a ciruela, nueces tostadas y sabor a dulce de leche.
Descafeinado
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PrecioDesde $200.00
Tueste medio para destacar el siguiente perfil de sabor:
Aroma: dulce de leche.
Sabor: mix de frutas secas y cajeta
Acidez: media.
Posgusto: caramelo.
Cuerpo: medio de textura cremosa.
Región: Córdoba, Veracruz
Fincas: Varias
Altitud: 900 a 1100 Msnm.
Varietal: Principalmente Garnica.
Método: Descafeinado por método natural con acetato de etilo (Solvente encontrado naturalmente en las frutas)
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